フルーツハーブティー・スパークリング

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フルーツハーブティー・スパークリング

RECIPE BY 小田川 さなえ アトリエ ラ・ペッシュ

色とりどりの果物とハーブティーの組み合わせは自由自在! フレッシュなアイスハーブティーで気分爽快、ほっとくつろぐひとときを。

材料(約1杯分)

ハーブティーバッグ 2袋
熱湯 80ml
はちみつ 大さじ2
果物の果肉や果汁 大さじ2〜3
適量
炭酸水 60ml

写真の組み合わせと分量(約1杯分)
左:「リラックス カモミール」×洋梨の果肉(すりおろし大さじ2)
中央:「ビューティ ローズヒップ」×いちごの果肉(2粒を細かくカット)
右:「リフレッシュ ペパーミント」×オレンジの果汁(大さじ3)

作り方

  1. 熱湯にハーブティーバッグを入れ、フタをして約2分蒸らし、濃いめのハーブティーをいれます。
  2. ティーバッグを振って取り出し、はちみつと果肉または果汁を加えます。(カットした果肉の場合はフタをしてさらに2分蒸らします)
  3. 氷をたっぷり入れたグラスに(2)を果肉ごと注いで冷やし、炭酸水を加えます。
POINT
おすすめの組み合わせ・・・果物の種類や量はお好みでどうぞ。缶詰でもおいしく作れます。
「リラックス カモミール」×洋梨、オレンジ、バナナ など
「ビューティ ローズヒップ」×いちご、りんご、ぶどう など
「リフレッシュ ペパーミント」×オレンジ、パイナップル、マスカット など

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