エッグティー
卵を使って手軽に栄養補給できる一杯。朝食などにどうぞ。
材料（約2杯分） |
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|---|---|
| ティーバッグ または、リーフティー |
2袋 ティースプーン中盛り2杯 |
| 熱湯 | 適量 |
| 牛乳 | 300ml |
| 卵黄 | 2個分 |
| グラニュー糖 | 大さじ2 |
| ナツメグ | 少々 |
作り方
- 手鍋に熱湯を入れ、ティーバッグまたはリーフティーを浸して湿らせてから、牛乳を加えて沸騰させないように4〜5分煮出して、濃いめのミルクティーを作ります。
- 卵黄とグラニュー糖をボウルに入れて、グラニュー糖が溶けるまでよく泡立て、そのまま泡立て続けながら、熱々の（1）を少しずつ加えていきます。
- カップに注ぎ分け、上にナツメグを振ります。